用料
河虾 250克
玉米油 50克
姜 6克
盐 3克
大蒜 15克
生抽 15克
糖 3克
小葱 10克
纯净水 30克
步骤 1
把河虾洗净后沥干水，把姜、蒜、葱洗净后沥干水切片（末）备用。
步骤 2
主锅中倒入玉米油（20克）、姜片（6克），盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆香。
步骤 3
主锅中加入河虾，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆炒。
步骤 4
加入食盐（3克）、生抽（20克）、白糖（3克）、纯净水（30克），盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆炒。
步骤 5
烹饪结束倒出装盘并把蒜末和葱花放在盘中的河虾上。
步骤 6
主锅中倒入玉米油30克，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140度/1档（反转），爆香结束，倒出淋在已装盘的蒜末与葱花上。
用料：鱼片1斤、葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量
步骤 1、这次我买了半条脆肉罗非鱼，鱼片白灼，鱼骨滚汤，清甜爽口。
步骤 2、放开水中煮1分钟即可。
步骤 3、其实卖鱼的阿姨说30秒，不过我给小朋友吃还是熟一点好。
步骤 4、葱姜洗净切好
步骤 5、放热油煮大概1分钟。
步骤 6、把葱油淋到鱼片上，最后再淋适量蒸鱼豉油就可以了。
步骤 7、开吃了。
100克186卡热量。
葱油牛肉馅饼：
1、面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成絮状。
2、揉面，“三光原则”——盆光手光面光。（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）揉好的面用湿布盖好，静置半小时。
3、醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了~
4、把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。横向卷起后，再纵向卷一次（形状参见大大泡泡糖），然后擀成圆形面饼。接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。
5、平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中，中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可。（记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的）