鸡蛋面包食材：鸡蛋5个、低筋面粉50克、白砂糖20克、牛奶50毫升、玉米油20毫升、柠檬汁少量。
制作方法：
1.将蛋黄中的蛋白分离两个盆里，蛋黄里放入糖搅拌均匀至糖融化，再放入牛奶，玉米油搅拌均匀，放入面粉搅拌至没有粉粒，成蛋黄糊状。
2.蛋清加入少量柠檬汁搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打到鱼眼泡状态再放入三分之一白砂糖，高速打到细腻状，再将糖全部放入。
3.将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入三分之一蛋清。
4.将烤箱预热至170摄氏度，把搅拌好的面糊倒入铺好的油纸上。
5.把面包倒置在晾架上，撕下油纸，卷起面包用油纸包起，放进冰箱冷藏20分钟后切片即可。
鸡蛋裹面包的做法：
1.鸡蛋打好到碗里，搅拌出泡成蛋液，切片面包用表面沾满蛋液备好；
2.中小火，多倒点油，加热得差不多了放面包，两边炸到金黄偏焦就可以出锅，把蘸好蛋液的面包全炸完就可以关火。
鸡蛋煎面包做法：
1.面包片中间挖个圆洞；
2.另外一个鸡蛋敲在比较大的盘子里打散，这个鸡蛋用来裹面包片用，敲在盘子里方便面包片裹蛋液；
3.将黄油放入电饼铛中，融化后用刷子刷开；
4.将挖了洞的面包片裹上鸡蛋液，放入电饼铛中；
5.往圆洞中倒入完整的一个鸡蛋；
6.待底部凝固后翻面，两面都金黄色后盛入餐盘中；
7.将挖出来的圆形面包片裹上蛋液，煎至两面金黄后取出；
8.煎好的面包片叠放在一起，挤上番茄酱做作点缀，美美的鸡蛋煎面包就做好了。