小混沌的做法如下：
1.主料：鲜猪肉50g，馄饨皮15张；
2.辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、盐5g；
3.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀；
4.将馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出；
5.把煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里即可食用。
小混沌的简介如下：
1.小馄饨也叫绉纱馄饨，是江苏地区传统小吃，小馄饨皮薄馅嫩、味美汤鲜；
2.小馄饨分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。
制作方法：
1.猪肉洗净并剁成肉末，香菇水泡后切末，生姜、小葱、虾皮切末，然后将这些食材全部放在一起；
2.馅料里加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌肉馅至肉馅发粘；
3.取出一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮中间；
4.平行线对折；
5.将左下角和右下角沾点水，然后将两边合起，捏紧；
6.将上部馄饨皮往外翻；
7.排骨汤煮开后，放入馄饨，盖上盖子；
8.再次煮开后，盛入碗中。
1.将葱洗净并切成葱花；
2.将小白菜洗净切段；
3.将紫菜剪成细丝备用；
4.将面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5.将猪肉馅剁细，拌入料酒，盐并搅拌均匀；
6.将每张馄饨皮包上一层肉馅后，做成馄饨；
7.将锅中放入水烧沸腾，放入馄饨煮熟；
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