火的发现和利用，对于人类和社会的发展有着巨大意义。
人类认识并掌握了火，就增强了同寒冷气候做斗争的能力。
火可以烧烤食物，可以用来围猎和防御野兽，可以照明，烘干潮湿的物件以及化冰块为饮水等。
所以恩格斯指出：“摩擦生火第一次使人支配了一种自然力，从而最终把人同动物界分开。
火器正是应用于军事是宋朝；据《宋史》记载，公元970年，兵部令史冯继升想出火箭法，这种方法是在箭杆前端缚火药筒，点燃后利用火药燃烧向后喷出气体的反作用力把箭镞射出，这是世界上最早的喷射火器，并且火箭已成为军队中的必备兵器，宋朝的火器包括火箭、震天雷、霹雳炮、火枪和突火枪等，因为宋朝战争接连不断，从而促使火器迅速的发展。
1.饮食；
2.取暖；
3.照明；
4.狩猎与保护自己；
5.农牧业的刀耕火种；
6.制陶、冶金等手工业；
7.医疗；
8.军队战备中的枪炮弹药。