看人流量大小而定。如果是家庭的餐厅，一般按照跟客厅一样的冷量配置就可以了，也就是200W/平米左右。
如果是公共餐厅，由于用餐时间集中，人流量大，建议按照240W/平米左右配置空调的制冷量。
一般商用店的空调制冷量为每平方170w，而经营烤肉则需根据所用的烤具功率加大制冷量，所以烤肉店空调的制冷量应不少于每平方200w。
1 缺斤少两严重
2 因为缺斤少两会导致消费者的不满和投诉，会影响烤肉店的形象和声誉，甚至造成经济损失，同时也是一种不诚信的行为。
3 烤肉店应该严格按照称重标准操作，保证食品的质量和数量，增强消费者的信任感和满意度，从而提高店铺的竞争力和盈利能力。