去除酒曲味的处理方法：
1.白酒的曲子味是生产中的问题，要去除该味很困难。
只能适当的减轻曲子味，这与勾兑技术有关，要彻底的去除曲子味的话，需要重新蒸馏，损耗较大；
2.减少酿造的原酒比例就可以解决问题。
白酒酿造过程肯定使用酒曲的，发酵蒸馏过程必然带入酒曲的味道。
适当减少其用量，即可去除酒曲味。
1.勾藤茶是用钩藤制成的茶，又名长寿藤、观音草、苦甘露、野生藤茶等；
2.民间自古有饮用藤茶的习惯，可追溯到上古神农尝百草时期，距今已有6000余年的历史，我国最早的《诗经总集》称为古茶勾藤，其外形扁平光滑，苗锋尖削，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；
3.勾藤茶中的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，其所含黄酮化合物具有清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿、降脂降压、提高人体免疫力等多种功效。
<勾调酒：又称勾兑酒，勾调酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。
勾兑：是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，但当酒出售时，为了使酒的口味和质量保持一致，就需要用调味基酒来加以调味，这个过程叫做勾兑。