都是差不多的。
白皮核桃只是较黑皮核桃去了一层皮，看起来更好看一点。
里边的营养价值差不了多少。
核桃仁营养价值比较高，有“长寿果”之称。
核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸；含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。
美国研究人员发现，一个人每天吃3个核桃，可减少心脏病的发病率。
记住每天吃1-3个即可。
生吃。
熟了破坏营养成分。
此外，核桃火气大、含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。
白株种植技术如下：
1.整理苗床 白术在播种前一个月翻土，覆盖30厘米厚的杂草，烧土消毒，防止病虫害发生，烧完立后将草灰翻入土内。
如不经烧土，可在头年冬天进行翻上，使土壤经过冰冻充分风化。
土地经过处理后，做成100至130厘米宽，高约对厘米的畦，畦面呈弧形，中间高，四周低，每公顷施用人粪尿150至225担作为基肥。
2.播种3月下旬至4月上旬，在干旱地区宜先在温水中浸泡种子24小时，捞起与沙土混合播入田间，如果有灌水条件的地方，可不浸种。
播法分撒播和条播两种。
每公顷种子可栽术300至450千克，一般术栽每0.5千克约有140至150个。
条播每公顷60至75千克，播幅6～10厘米开浅沟。
深约3至5厘米，覆土可熏上覆盖3厘米，1公顷育苗田可供150公顷地，在出苗前土壤应保持足够温度，或上面盖蒿草或厩肥，避免土壤板结。
后一种方法常用，容易管理。
1.白桦树白色笔直，象征纯洁与刚直；
2.象征人的高尚品质，在小说里面往往伴随着死亡,但是白桦树在悲剧里出现一般不是为了直接写死亡，而是为了突出主人公的高尚品质；
3.白桦树高洁，挺拔是高尚人格的象征；
4.在俄罗斯，白桦树是国树,象征着伟大的民族精神合爱国精神；
5.白桦树的花语与象征意义，代表着生与死的考验。