肉切长条调盐鸡精酱油料酒十三香抓匀，调淀粉，再次抓匀，放置一旁腌制锅内放水，油，烧开后依次放入肉，香菇，米粉，菜，生抽菜和米粉差不多能吃时，打两个荷包蛋进去，调盐，鸡精。