金海菇可以凉拌，所需原料：金海菇、芥兰、红椒丝、冷鲜汤、盐、鸡精、味精、姜蓉3克，蒜蓉3克，白糖1克，香油、葱油。
1.将袋装的冰鲜金海菇自然解冻，冲洗干净备用，锅上火入宽水；
2.将金海菇沸水旺火入锅汆约1分钟，捞起入凉水中漂凉；
3.将其对剖，纵切成3厘米长、粗约0.2厘米的丝待用；
4.芥兰削去表皮筋络切成与前面同粗的丝，入沸水锅旺火汆约10秒迅速捞起入凉水中漂冷备用；
5.将加工成丝的金海菇入用调料调成的味汁中浸泡约1小时捞起，纳入盆中，放入芥兰丝、红椒丝，拌匀装盘即成。
金海菇是海鲜产品，其质地脆爽，皮金红，此菜制作简便，咸鲜清爽，脆香适口。
主料：袋装金海菇一袋，净荷花瓣 70g；辅料：葱白节50g，干花椒10粒，生姜片10g，色拉油、味精、精盐各适量。
步骤：金
1.海菇解冻，改刀成一字条，荷花瓣从中切一刀；
2.炒锅内放入色拉油，加热；
3.放入葱白节，花椒，生姜片，煸炒；
4.放入精盐，放入金海菇，煸炒入味；
5.快速放入荷花瓣，炒至断生，放入味精，煸炒均匀，起锅即可。
金涛澎湃这个词来自于《黄河颂》中的歌词。
其中金涛是指波涛的意思。
金，是金色，用来形容黄河水的颜色。
澎湃是指波浪之间相互拍击所发出的很大的声音。
整个词的意境是形容波涛的宏伟气势，声音激越。
多用来形容黄河。