土豆煎饼好吃的做法如下：
1.小土豆两个，洋葱半个，还要半个小青椒已经面粉和培根，还有一个鸡蛋；
2.如图，土豆切丝，洋葱，小青椒，培根切丁；
3.所有的菜放在一个容器内，水分沥干后先加入适量盐，然后倒入合适的面粉搅拌后加入调料；
4.平底锅内铺满薄薄一层油，倒入锅中小火煎3到5分钟；
5.然后小心的翻一面继续煎，最后就可以出锅了；
6.最后出锅切成几块即可完成。
材料：鸭一只1500克、土豆300克、姜250克、 陈皮10克、 蒜25克、 蚝油2汤匙、 柱猴酱3汤匙、 黄糖50克、 酒2汤匙、 盐1茶匙、 油2汤匙。
1.鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎；
2.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会；
3.把土豆粒和姜一起放去炒一会；
4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱猴酱、酒、黄糖一起放搅匀；
5.盖锅小火焖20分钟即可。
大火煮三分钟至五分钟。
步骤如下：1、土豆用文火煮烧均匀地熟烂，急火煮烧会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点；2、做土豆菜削皮时应该削掉薄薄的一层，土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质，去了皮的土豆不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。
但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，在煮土豆的水里放些醋，斑点就会消失；4、粉质土豆一煮就烂，带皮煮也难保持完整。
用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋土豆煮后就能保持完整；5、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中很容易削去外皮可用来烹煮。