主料:童子鸡。
辅料:青红椒、尖椒、蒜、盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、高汤、油。
步骤:
1.将鸡内脏洗净切成块，姜洗净切成块。
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入蒜瓣。
3.姜块炒出香味时，倒入鸡块炒至7至8成熟。
4.放入豆瓣酱、红油、尖椒、料酒、高汤、啤酒。
5.炖15分钟后，放入青蒜再炖5分钟即可。
四川雅西高速的起点是雅安，终点是西昌。
起于雅安至西昌雅西高速公路是交通运输部确定的“勘察设计典型示范”和“科技示范”双示范项目。
它是北京至昆明高速公路和八条西部大通道之一甘肃兰州至云南磨憨公路在四川境内的重要组成部分，起于雅安对岩镇，经雨城区、荥经、汉源、石棉，止于凉山彝族自治州冕宁县泸沽镇，全长240千米，采用四车道高速公路，设计速度80千米每小时，总投资约206亿元。
被誉为“云端上的高速公路”的四川雅安至西昌高速公路全线建成通车。
成都。
成都，简称蓉，别称蓉城、锦城，为四川省省会，西南地区唯一一个副省级市，特大城市，西部地区重要的中心城市； 国务院确定的中国西南地区科技中心、商贸中心、金融中心和交通、通讯枢纽。
2017年，全市下辖20个区，县和高新区、天府新区成都直管区，面积
1.46万平方公里，常住人口1600余万人，GDP超
1.3万亿元，城镇化率达70.6%。
成都位于四川盆地西部，成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，属亚热带季风性湿润气候，自古享有“天府之国”之美誉；为我国第四大航空枢纽，内陆地区领事机构最多的地区；作为全球重要电子信息产业基地，国家重要高新技术产业基地；拥有国家级科研机构30家，国家级研发平台67个，高校56所，各类人才约389万人；世界500强企业达281家。