1.仙人掌是有种子的，开花结的紫红色的浆果里有种子。
2.仙人掌，是仙人掌属的一种植物。
3.别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。
仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，花辐状，花托倒卵形;种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。
仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
4.仙人掌的种类繁多，世界上共有70至110个属，2000余种，具体可以分为，团扇仙人掌类、段型仙人掌类、蟹爪仙人掌(螃蟹兰)、叶型森林性仙人掌类、球形仙人掌。
仙人掌大多数都是开黄，白，红花，所以只凭借开的花色是不能看出品种的。
仙人掌按外型分类：
1.麒麟木类：是仙人掌料中唯一保有叶片构造的仙人掌，具有叶片构造，需给予适当的水份。
2.团扇仙人掌类：茎呈圆扁状，生性强健，不仅是很好的观赏植物，也非常适合作为防风林。
3.节段型仙人掌类：茎呈一段一段生长，囗茎没有贮藏水份的作用。
4.叶型森林性仙人掌类：分布在南美洲的亚热带地区，属于附生性仙人掌的一种。
5.叶型疣状仙人掌类：数量较少，不易栽培。
6.疣粒仙人掌类：此类仙人掌有明显的洗状突起，株形多呈圆球或圆柱形，种类繁多。
7.球形仙人掌类：外型为圆球形，但在长时间的栽培下，有的种类会拉长成柱形。
8.悬垂攀爬性仙人掌类：此类仙人掌均具有气根，可以攀附在岩石或树干上。
9.柱形仙人掌：与攀爬型仙人掌类似，直立生长，但柱形仙人掌不具有气根，无法攀附生长。
仙人掌的吃法有，仙人掌炒兔肉：
1.仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段；
2.把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀；
3.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，翻炒即可。
仙人掌鸡丝：
1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
2.在鸡肉丝中加少许盐，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。