1.郁南笋竹,郁南县笋竹主要是大头竹笋,又称甜笋,其味甘而性寒,含微量竹碱,它质地洁白,入口爽脆、清甜,是较好的食用笋之一。
由于郁南县罐头竹笋以鲜色、嫩滑、肉满、爽脆,行销美国旧金山而获得好评,故有“金山笋”的美称。
2.郁南无核黄皮,原产于郁南县建城镇,现存二株母树,树龄已有100多年历史,仍然生势旺盛,挂果累累。
郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品,具有较高的营养价值和广泛用途。
3.郁南无核沙糖桔,郁南无核沙糖桔四大显著特点:一是皮簿和颜色鲜艳,光泽更加明亮;二是无核率和可食率高,其中无核率今年多次检测已达100%;三是果肉汁多化渣,口感好;四是固酸比高,口感特别清甜,桔味浓郁,是沙糖桔中的极品。
豉油膏。
它是广东省云浮县的一项特产。
豉油膏是以黄豆或黑豆作原料,经过蒸煮,发酵,萃取,入盐等工艺过程制成的味道类似豉油的膏状物。
罗定豆豉。
它是广东省云浮市罗定市的特产。
罗定豆豉以质地松软,芳香浓郁,适口开胃和营养丰富而闻名于世。
广泛用作菜肴配料,或作宴席小菜。
两广地区许多宾馆,酒楼都有罗定豆豉鸡,豉汁鸭,豉汁猪排等名菜上席。
南乳花生。
它也是广东云浮的特产,它有很香的南乳味,香脆可口,令人回味无穷。
以南乳调味的做法也在西关美食界流行,产生了不少以南乳调味的著名岭南小食,如咸煎饼,鸡仔饼,殆砂等。
云浮市位于广东省西部,地处北回归线南面。
东与肇庆市、江门市、佛山市交界,南与阳江市、茂名市相邻,西与广西梧州接壤,北临西江,与肇庆市的封开县、德庆县隔江相望。
云浮市地势西南高,东北低,市内主要河流罗定南江、新兴江均大致呈西南―东北流向。
西部、西南部、东南部与邻区、邻市俱以山岭为界,唯北部以西江为界。
丘陵是云浮市的主要地貌,多沿山地边缘发育,高丘陵海拔250米至450米之间,低丘陵海拔100米至250米之间。
低丘陵坡度平缓,多为15度至20度。
云浮:又名石城,为广东省地级市,属于五线城市。