1.重庆万州烤鱼：典型的重庆特色菜。
把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。
烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
然后盛到专用铁盘子中，加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上，在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味。
2.重庆黔江鸡杂：将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。
黔江鸡杂的秘诀在腌制的泡萝卜，味道好不好香不香全在此，彭水、黔江一带最正宗。
3.特色干锅：重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础，填补餐饮业干锅市场空白， 砂道罐罐鸡，飘香贝母鸡，干锅玉兔，红袍鲶鱼等菜深受食客的喜爱。
特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。
1.罗中立：四川美术学院油画系教授，四川美术学院原院长，艺评网合作艺术家；
2.张祖全：重庆市美术家协会理事、文化部人民书画院艺术创作院副院长，擅长山水画；
3.陈恩深：四川美术学院教授，中国美协漆画艺委会副主任，重庆市首批美术学科带头人；
4.邓旭：擅长油画，曾任重庆师范大学美术学院院长，现为重庆市师范学院绘画系教授；
5.唐德福：毕业于四川美术学院中国画系，重庆国画院专职画家，从事中国画创作，中国书法家协会会员。
重庆规模较大的教育培训机构有：
1.重庆星火教育培训机构。
地址：重庆市长寿区桃兴二路112号。
2.重庆美育高教育培训学校。
地址：重庆市沙坪坝区陈家桥镇陈堡巷22号。
3.重庆安特教育培训中心。
地址：重庆市江北区建新西路4号拓展大厦1016号。
4.重庆超凡教育培训机构。
地址：重庆市彭水苗族土家族自治县武装部对面4楼。
5.重庆雅成教育培训中心。
地址：重庆市九龙坡区科园二街与科林路交叉口东北50米。