国标没有规定，厂商就没有必要写了。
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。
炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。
炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
在钉螺中放盐翻动清洗，可以去除土味，炒钉螺做法如下：用料：钉螺750克、油20毫升、姜一个、料酒10毫升、生抽5毫升、白糖4克、蒜3瓣、葱3根。
做法：
1.在钉螺中放一匙盐，翻动洗净控水备用；
2.姜切丝、葱切末、蒜切末备用；
3.热锅下花生油，在下姜、蒜炒出香味；
4.倒入螺不停的翻炒，下料酒、盐、白糖、生抽翻炒；
5.下水烧两分钟后放入鸡精调味；
6.装盘撒上葱末即可食用。
1.有可能是加东西的顺序不对。
不能先放油和糖，要先把油和玉米粒混合均匀再下锅。
2. 一定用小火。
因为玉米粒不是同时爆开，有的开花快有的开花慢，如果温度高，先爆开的在锅里就会糊。
3. 最后撒糖。
因为锅里没水，糖随着温度的升高会化开，然后就会粘到锅上，然后就糊了。
4.锅的品质也很重要，一定选锅底厚的锅。
因为锅底厚，受热均匀，而且会保持相对稳定的温度，也使得玉米粒受热均匀，开花的速度基本均衡。