主料：野鸡1只，调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油。
做法：1．将宰杀好的野鸡洗净，处理成块，控水备用；2．锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色；3．加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧1个小时。
野鸡肉纤维很紧，要烧久一点哦；4．加盐及白糖，翻炒均匀，继续烧20分钟，关火装盘即可。
阳山邮编为513100。
阳山县位于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游，战国时期有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉时置阳山县，已有2200多年历史，总面积3418平方公里，截至2012年，辖12镇1瑶族乡，总人口为5
4.3万人。
阳山县自然生态条件优越，森林资源丰富，生态公益林面积大，气候资源独特，温差大，适宜种植不同气候带农作物，中国反季节蔬菜之乡，反季节蔬菜享誉港澳、东南亚，旅游资源独具特色，为广东省旅游强县，主要风景名胜为广东第一峰、神笔山、北山古寺、连江风景带和南岭国家森林公园。
邮政编码，一个国家或地区为实现邮件分拣自动化和邮政网络数位化，加快邮件传递速度，将全国划分不同编码方式，邮递区号制度成为衡量国家通信技术和邮政服务水平标准之一。
准备材料：鱼1条、葱半根、姜片5片、蒜5瓣、花椒若干、干辣椒若干、红椒若干、面粉500克、醋20毫升、酱油20毫升、鸡精10克。
步骤：
1.将醋、酱油、鸡精，调汁放在一小碗里，备用。
2.用一小匙盐和一点姜沫将鱼腌二三个小时，目的是入味并且除去一部分水份。
3.腌过后，用干净的布擦去鱼身上的水，并且在干面粉里打滚，尽量让鱼身上粘上面粉。
4.点火，油锅烧到七成热，将粘了面粉的鱼放到锅里炸。
5.鱼变色，就起锅，冷后再复炸。
6.把碗中的调料倒入锅中，再将炸好的鱼快速倒入锅中。
7.加入鸡精，翻炒。
当鱼粘上汁即可起锅。