主料： 土豆 400克、香葱 2根；辅料： 盐2/3茶匙、糖1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、玉米淀粉3茶匙、水3汤匙。
方法：
1. 把土豆切成小块，像色子般大小，放1汤匙水，放在可在微波炉用的碗里，盖上盖子，但不要盖实，只是放上去便可，叮12-15分钟；
2. 叮好后用大勺子压成泥，放切好的葱花、玉米淀粉、盐、糖和胡椒面，搅拌均匀；
3. 再分三次加入清水，每次1汤匙，不要一次过加水，这样材料吸水不均匀，用一个方向搅拌成糊；
4. 平底锅放适量油，用一量勺1 汤匙勺约一平勺，用手搓圆再用手掌压扁，约0.5-0.8公分左右厚，放在平底锅上煎；
5. 不要太大火，用中火，将一面煎成金黄色再煎另一面，如果一面煎不够，再两边轮流煎至金黄色即可。
问题分析：可以一起吃，但是这种吃法不符合科学道理.豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。
而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。
草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。
意见建议：平时饮食多样化而富有营养，还须注意饮食禁忌，平时多喝水，多吃蔬菜水果，尽量不吃辛辣刺激性食品及生冷过于油腻食品。
方法如下：
1.把买来的香葱放在自己家的花盆里或者埋在院子里的土里，再浇点水，香葱就不会干掉；
2.把买来的葱放在比较湿的干草或湿布，或者直接放在水盆里，这样香葱几天都不会枯掉；
3.葱去掉皮，葱根，清洗干净，把水沥干清，不然放时间长了会发粘，把葱切成段，放在一个干净的塑料袋子内，把口扎紧，直接放在冰箱的冷藏室内，温度不能太低。