1.刚蒸熟的包子不能直接放在冷冻室，待包子冷却后放在冷冻室，保质期在两个月。
2.注意保存时用袋子密封，并在食用之前提前拿到冷藏室化冻。
3.解冻之后的包子不要再次拿入冷冻室，反复冷冻和解冻的过程会造成细菌滋生。
旺火蒸十分钟，可将带鱼蒸熟。
材料:带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。
做法:1、将带鱼切成块状，洗干净；2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟，(家庭蒸要用10-15分钟)；4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
南瓜中的淀粉析出。
主料：南瓜。
配料：红枣、百合、蜂蜜。
1.南瓜洗净去皮，切成块；
2.红枣洗净，浸泡一会，去核；
3.百合泡发；
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合；
5.放入锅内，大火蒸熟；
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。