材料:羊头肉、川芎、白芷、姜、盐。

制作步骤:

1.羊头斩开，取出羊脑；

2.羊头洗净，斩件；

3.用适量水，加姜，慢火煲2小时；

4.去羊头骨，留汤；

5.川芎、白芷洗净；

6.羊脑放入羊骨熬成的汤水中；

7.慢火煲1小时，放盐调味，即可食用。