腐殖质土也称“腐叶土”，是配制培养土的材料之一。
在秋季落叶时将落叶残草与土壤混拌，以水相和，堆置成堆，压紧后置于墙角等处令其自然腐熟，半年后翻堆一次，再浇水或稀薄的粪尿，待腐熟后即可使用。
也可用生活垃圾与园土混合制成。
广东地区常以煤灰和生活垃圾混合再拌以泥土制成。
使用时，需先疏松、过筛，一般都为偏酸性。
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即可发开。
可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
主要食用功效：预防老年痴呆。
主要原料：黄豆，纯天然水质。
主要营养成分：蛋白质，纤维素，钙质。
适宜人群：一般人群。
储藏方法：储放干燥处。