奶青是一种奶制品，是绿茶加入鲜奶，而奶茶是红茶加入鲜奶。
奶青和奶茶的区别：
1.材料不同，奶青使用绿茶，奶茶使用红茶；
2.口感不同，奶绿比奶茶甜；
3.味道不同，奶青味道比奶茶香甜。
奶茶的制作方法
1. 准备好一个杯子；
2.在杯子里放半杯红茶；
3.在杯子里倒上纯牛奶50毫升；
4.在另外一个杯子里放冷开水，并加一勺白砂糖，搅匀；
5.将另外杯子里的糖水倒入做奶茶的杯子，知道将满为止；
6.用勺子搅匀，直到出现顶部颜色为止，即可。
奶锅煮咖啡要掌握用料的比例。
一般来说，50克咖啡，用1升水、100克白糖即可。
煮咖啡时，要根据不同的炊具，采用不同的方法。
如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡，可先入入沸水，插紧过滤器，放到煤气炉或电炉上，然后放入咖啡。
待咖啡上升到一半时，改用小火，边煮边搅拌，约3分钟后将壶离火，让其自滤。
当壶中发中响声，拔去过滤器即成。
如用有插胆的铝质咖啡壶煮咖啡，方法与玻璃壶基本相同；所不同的是，在煮时不能搅拌，煮的时间要增加3分钟。
若用普通铝质茶壶或烧锅煮咖啡，也是要先把水烧开，再投入咖啡，用勺搅拌均匀后，改为小火煮，边煮边搅拌，3分钟后盖上盖子，等咖啡渣沉淀后过滤便成。
主料：普通面粉500克，750毫升牛奶，75克牛油。
辅料：小苏打2匙、白糖2匙、2个鸡蛋、橄榄油、草莓若干。
制作步骤：将面粉，小苏打和糖在盆里混合。
加牛奶，融化牛油搅拌成浆，用电动搅拌机这样出来的浆会更加幼细均匀。
将平底锅加热，下油，倒入一饭勺的桨，煎 2至3分钟直到表面成泡泡。
将薄饼翻到另一面， 也是2至3分钟这份量应当可以做12至16个薄饼。
用水果在薄饼上装饰，也可以用香蕉，奇异果，等等不同的水果。