排骨可以炖墨鱼榴莲，排骨炖墨鱼榴莲汤含有人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量特别高，排骨炖墨鱼榴莲汤的具体制作方法如下：
1.墨鱼干先放在冷水里泡软，中间最好换换水，排骨用水反复清洗去血水，剁成段；
2.生姜切成片，斜切成片，将泡好的墨鱼去膜去骨；
3.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均；
4.然后放生姜、豆豉，加半碗水，在碗口蒙上保鲜膜；
5.在电饭煲注入适量水，并插好电源，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，炖2个小时，直至汤熟即可完成。
排骨炖墨鱼可以加当归。
党参当归瘦肉炖墨鱼的做法：原料：鲜墨鱼250克，猪瘦肉60克，党参30克，当归12克；辅料：生姜4片，精盐适量。
做法：
1.鲜墨鱼剖开，洗净，切块；
2.猪瘦肉洗净，切粒；
3.党参、当归、生姜洗净；
4.把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖。
小火隔水炖2到3小时；
5.加精盐调味，即可食用。