阿胶为马科动物驴的皮。
经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用。
白菜营养丰富。
除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
饮水机里水放久了一定会变质，喝了可能会拉肚子。
因为水放的时间长了就可能有微生物滋生，导致胃肠道疾病，建议一桶桶装水最好在半个月内更新。
一个月清洁一次。
清洗时可以用消毒液，浸泡水嘴之后一定要冲洗干净 。
经过反复烧开的水也不宜喝 。
因为水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。