原料：鸡翅中可乐、葱 姜、 盐 、老抽。
步骤：鸡翅中洗净，在背面划两刀。
葱切段；姜切片；平底锅置火上，烧热，放入鸡翅中，煎至两面金黄；放入葱段、姜片，倒入老抽、可乐没过鸡翅中；大火烧开转小火，加盐，炖20分钟，大火收汁即可。
可乐鸡翅是香港的特色小吃。
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下，（目的是更好的入味儿和去血沫）；
2.锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开；
3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用；
4.油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄；
5.倒入可乐，没过翅中，并调入适量老抽；
6.大火煮沸后转中小火收汁；
7.最后调入盐即可出锅。