黑木耳与金针菇同属食用菌类。
木耳，别名黑木耳、光木耳。
真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。
色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。
金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。
金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
1.野味：比如野鸡、野鸭等等，野鸡与黑木耳一起吃，容易引起痔疮出血，与野鸭一起吃，容易导致消化不良；
2.白萝卜：会造成皮炎的发生，尤其是对敏感体质者，更要注意；
3.田螺、海螺：黑木耳中的胶质与脂质等，与田螺中的一些生物活性物质相遇后，会发生不良反应。
从性味方面来说，田螺性寒，与黑木耳同吃，容易造成消化不良；
4.麦冬：麦冬强心、利尿、抗菌，但与黑木耳一起吃，会导致胸闷；
5.鹌鹑：两种食物一起吃，会降低营养价值；
6.马肉：黑木耳与马肉相克，一起吃会引起呕吐。
黑木耳的功效：提高免疫功能，化解胆结石、肾结石，清胃涤肠防辐射，祛除黑斑，抗癌、抗突变、抗菌，降血糖，延缓衰老等。
银耳的功效：强精、 补肾、润肠、益胃、 补气、和血、强心、壮身、补脑、 提神、 美容、 嫩肤、延年益寿之功效。
提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。
黑木耳和银耳搭配营养好，木耳和银耳是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品。
黑木耳和银耳一起吃能达到双重营养的食疗功效。