煮薏米红豆粥一般不要放糖，因为本身喝这个粥的目的是为了去湿，健脾，如果放糖虽然口感好，但是功能会降低，如果要放建议放冰糖。
具体做法：
1.红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2.泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
3.在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
原料：色拉油1公斤，红洋葱3个，大蒜，香叶，八角，小香葱500克。
1.小香葱洗净切段，红洋葱去皮切半，大蒜用刀拍散；
2.锅中倒油，放入红洋葱，香叶，八角；
3.用中小火慢慢炸，当红洋葱炸出香味后，放入大蒜继续炸；
4.锅里的料都炸成金黄色，有香味的时候关火；
5.把锅里的料全部捞出，先放入一部分小葱，过2分钟再放入其他葱段，开小火慢慢炸，炸到小葱变成绿褐色，关火放凉捞出小葱，葱油放到瓶子静置一天，味道更浓。
制作方法：主料：虾头250克。
调料：姜2片、大葱2段、香叶1片、八角1个、花椒8粒、茴香籽10粒、植物油400克。
操作步骤：1、虾头虾壳洗净备用；2、植物油入锅烧至二成热，放入姜片、大葱、香叶、八角、花椒、小茴香慢慢炒香；3、炒香焦黄后，把上述这些材料取出，放入虾头，继续用中小火慢慢煸炒，炒的时候，要用铲子经常按压一下虾头，让虾头中的黄可以更好地融到油中；4、把剩下的虾壳也一同放入煸炒，当炒至油变深红色，虾壳也变干瘪时，关火冷却，拿滤勺滤出虾头虾壳即可食用。