定运县历史：定运县古有“境连八邑，衢通九省”之誉，现仍为中国南北要冲。
战国时期属楚地；南朝梁武帝时，始以“定远”为县名；隋文帝仁寿元年，改广安为临濠县，属濠州；明洪武二年九月，定远县直属中都即今凤阳。
定远县名人：李克强、张邦栋、夏长法、李庆龙、凌永顺、穆穆、姚保钱、武?南、宋继文、郑荣等。
1.主料：500克排骨，300克酸菜，500克土豆，粉条、猪油适量；辅料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、十三香、老抽、醋、糖、盐、鸡精、青椒适量。
2.将排骨切小块，焯水去浮沫，捞起沥干；土豆、青椒切块，酸菜切丝，粉条泡入水中。
3.把猪油烧热，放入沥干水的排骨，炸至微焦。
4.将大蒜、姜切碎，同干辣椒，花椒一起放入锅里炒香，加适量盐、十三香、老抽、醋。
5.把提前切好的土豆、酸菜，放入锅里，加开水直到没过菜，转小火、盖锅盖，炖制20分钟。
6.放入提前泡软的粉条，青椒，再炖十分钟。
7.大火收汁，即将出锅前放入盐、味精即可。
定远2014年的中考时间为6月14日，6月15，6月16日三天。
定远县：为安徽省滁州市下辖县，地处安徽省东部，是皖东地区人口最多和面积最大的县。
东西长83公里，南北宽56公里，总面积2998平方公里。
地势大致是北高南低。
境内地貌类型分为丘陵、波状平原和平原三种。
中考：即初中学业水平考试，它是检测初中在校生是否达到初中学业水平的水平性考试和建立在九年义务教育基础上的高中选拔性考试。
它是初中毕业证发放的必要条件，考试科目将国家课程方案所规定的学科全部列入初中学业水平考试的范围。