生蒸猪脚的家常做法：材料：猪蹄适量、八角适量、肉桂适量、葱适量、姜适量、绍酒适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、芝麻油适量。
具体步骤：
1.将猪蹄刮洗干净，斩成块；
2.猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出；
3.沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄；
4.放入葱、姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右；
5.至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
猪脚的做法众多，例如：红焖猪脚黄豆、腐乳花生猪脚、黄芪黄豆煲猪脚、黄豆炖猪脚、炖腊猪脚等等。
炖腊猪脚做法：准备主料：腊猪脚、萝卜、海带、生姜、干辣椒。
腊猪脚洗干净斩成小块。
青萝卜去皮切滚刀块。
海带泡发洗干净切长方块。
生姜切片，干辣椒切段。
锅里加水，放入猪脚和生姜辣椒一起开始煮，水开后转小火慢慢炖。
水开后半个小时就下入萝卜和海带然后大火烧开在转小火慢慢炖一个小时就完成了。
材料：猪脚、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、酱油、醋。
做法：
1.将猪脚刮净去除蹄甲并切成两瓣，用凉水浸泡待用；
2.将猪脚用沸水焯至变色捞出待用；
3.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发待用；
4.在锅内放清水，猪脚、葱段、姜块，待开锅10分钟后倒入发好的黄豆，小火炖40至60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块，即可出锅。