属于发物类的食物按其来源可分为以下几类:
1.食用菌类:主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；
2.海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病；
3.蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、鸡蛋等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒；
4.属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
根据自身口味而定。
举例可以放麻油的菜：麻油鸡翅、麻油排骨、凉拌腐竹、凉拌黄瓜、凉拌小白菜等，面食中也可以加麻油调味，主要根据口味而定。
简介：香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。
其功效：
1.延缓衰老：含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2.保护血管：含有百分之四十左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3.润肠通便：习惯性便秘患者，能润肠通便。
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
叶类蔬菜是指以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
主要包括：
1.普通叶菜类：小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
2.结球叶菜类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
3.辛香叶菜类：大葱、韭菜、分葱、茴香、香菜等。
4.鳞茎类：由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。