方法：
1.用乳胶手套，将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网，烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污；
2.在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来；
3.烤箱内部的炉头和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路；
4.如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭；
5.清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。
抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干，以湿擦的方式擦拭机体外壳，清洗后再蘸一次稀释液，同法微微绞干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后干，抹擦两遍。
杯里的水沸腾需要里面全部的水达到100度，这就涉及到一个对流问题和蒸发汽化的水带走热量的问题，首先在上面和侧面烤那水，但杯底没受热，对流是热水向上冷水向下，这时发生的事是，水的表面100度了，但没向下走，蒸发了同时带走了热量，也就是说表面那一层沸腾了但马上蒸发了，可下面的水还没到100度，看不到整体的水冒泡那种沸腾，侧面加热对水形成一定的对流，但也是从侧面向上供热了，这种情况下也就是说你杯子里从杯底到水体里有一个没到100度的锥形，所以整体的水不沸腾，但继续加热下去，当烤箱里的水蒸汽达到饱和，蒸发越来越难，越来越不能带走杯子里的获得的热量，水蒸汽也是200度的，围绕着杯子也在加热，再加上烤，通过热传导给杯子里水体加热，水也越来越少，到一个临界点的时候，终会剩下的全部水体100度就会沸腾的。
材料：鸡翅1000克，叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，老抽10毫升，蒜头3颗，黑胡椒粉1茶匙，花生油10毫升，蜂蜜1汤匙。
做法：
1.将鸡翅洗净捞起沥水，蒜头剁成蒜蓉；
2.拿出大碗，将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗中，混合调匀成酱汁；
3.将鸡翅放入酱汁中拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制一晚；
4.烤箱200度预热10分钟，在烤盘上垫好锡纸摆上鸡翅，放入烤箱，220度烤20分钟；
5.取出刷蜂蜜，翻面回炉继续烤制10分钟即可。