焦炭能炼铁，利用了碳的化学性质，关于焦炭基本介绍如下：
1.焦炭是固体燃料的一种，由煤在高温条件下经干馏而获得，主要成分为固定碳，其次为灰分，所含挥发分和硫分均甚少，呈银灰色，具金属光泽，质硬而多孔。
2.按用途不同，有冶金焦炭、铸造用焦和化工用焦三大类，按尺寸大小，又有块焦，碎焦和焦屑等之分，主要用于冶炼钢铁或其他金属，亦可用作制造水煤气，气化和化学工业等的原料。
由于粉条是焦炸丸子的核心材料，并流传多年，因此要用粉条。
焦炸丸子是流行于安徽亳州一带的民俗流水席较为出名的一道特色菜肴。
主要食材有粉条、鸡蛋、面粉等。
做法：
1.粉条洗净，用热水浸泡回软；黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净，木耳切成小片；番茄洗净，切片；香菜择洗干净，切碎。
2.粉条加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜汁、五香粉拌匀，挤成丸子，放温油锅中小火慢慢炸干丸子中的水分，捞出，等油温升高后，再复炸至丸子酥焦，捞出备用。
3.在炸丸子的同时，另备一锅，加高汤，将木耳、黄花菜、番茄放入，加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精，汤沸后用香醋和匀淀粉勾芡，最后淋入香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。