1.准备食材，豆腐，辣椒酱，蒜蓉酱，花椒面，水芡粉，红酱油；
2.葱洗净切成葱花，豆腐切小方块；
3.锅里水烧开，放盐和豆腐一起焯水，开中火煮制，水开后捞出控水；
4.锅里烧油5成热，放辣椒酱慢火炒香；
5.倒入焯好水的豆腐颗粒，放蒜蓉酱，红酱油，翻炒均匀；
6.倒入开水没过豆腐，开中火慢慢煮制，再一次调味放盐、花椒面；
7.勾芡，翻炒均匀即可出锅。
th位于词首时，可以从词性上判别其应有的读音，在名词、动词、形容词和数词中th发清辅音，如：thing，theatre，thunder，thermos，Thursday，theory，theme，thread，thrive，thicken，thirteen，thirty，third，thousand，hick，thirsty，thoughtful，thorough；在代词和一些功能词中th发浊辅音，如：them,，heir，theirs，ther，the，han，then，hough，hus，herefore，they，只有介词through是个例外；th位于词尾（或音节之尾）时，其读音多数是清辅音，如：bath，breath，tooth等，只有在少数单词中，如：with，smooth中读浊音；th在词中并且后面接er时，或者最后一个字母是不发音的e时，通常也发浊辅音，如：feather，weather，whether，leather，father，bathe，breathe，southern，northern，either等；在其他情况下发清辅音，例如：author，faithful，method，nothing，anything，healthy，wealthy。