不需要放东西去除豆腥味，去除豆腥味方法：
1.先把豆子用清水洗两三遍。
2.挑出混在豆子里面的杂质和被虫蛀过的豆子。
3.用水浸泡豆子，夏天大约浸泡7小时，冬天大约浸泡12小时，其他日子大约浸泡9小时，看到豆子充分泡胀。
4.再用清水洗一遍。
5.将豆子放进高压锅煮烂，然后沥干水。
6.将豆皮剥掉。
1.将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上。
将浮起来的黄豆捞除，将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。
2.准备辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。
在锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
3.放入黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，黄豆比较难透，所以多煮一会。
4.慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，腌制一阵。
5.腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
6.准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道。
煮黄豆制作完成。
作用：健脾祛湿，清热消肿，去火润燥，用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。
做法：
1.黄豆捡去杂质后淘洗干净用水泡发一夜；
2.大米淘洗干净后泡发一会，泡米的同时把泡好的黄豆放入蒜臼里捣碎成两、三瓣备用；
3.煮锅烧开半锅水，水沸后放入大米煮粥，放入捣碎的黄豆一同煮粥；
4.把煮出来的浮沫撇去；
5.煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才浓稠香滑，粥煮好后，按个人喜好放入一些冰糖煮至融化后即可食用。