材料：猪肉100克、栗蘑250克、料酒1勺、淀粉适量、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐适量。
具体做法如下：将食材洗净并备好；将栗蘑撕成小朵，清洗干净；猪肉切片，放两勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽抓匀，腌制片刻；栗蘑用开水焯一段时间，捞出放入冷水控干水份；黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜切碎；热锅凉油，放入猪肉煸炒，猪肉变色后放入葱、姜爆香，然后放入控干水份的栗蘑翻炒，将黄瓜、胡萝卜提前焯好，倒进去翻炒片刻，放入生抽、蚝油、白糖、盐翻匀；肉炒栗蘑出锅。
栗子蓉用375克，淡奶油用300克即可，栗蓉蛋糕做法如下：食谱：蛋2个、糖粉48克、低粉48克、黄油15克、明胶9克、牛奶30克、无糖栗子蓉375克、淡奶油300克、糖粉40克，甘栗100克、糖粉9克。
步骤：
1.全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。
2.16厘米圆模，170度20分钟，冷却后横批成两片。
3.明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入酒备用。
4.淡奶油加糖粉打到6成，取少量连同明胶一起微波加热到融化，剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后，倒入融化的明胶拌匀。
5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕，倒入慕斯到没过蛋糕片，铺在蛋糕片上方嵌入慕斯糊里。
6.放上另一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊，刮平表面。
7.栗子拌匀，挤在蛋糕表面上，装饰甘栗即可制作完成。
材料准备：猪肉50克，花生油10克，韭菜20克，盐3克，栗蘑200克；制作步骤：
1.将栗蘑泡好，撕成小块，清洗干净并用热水过滤；
2.将栗蘑用凉水清洗，再除去水分；
3.韭菜洗净切段，并将肉切片；
4.锅中加入油并加热，将肉放入煸炒；
5.将肉炒至发白，再将栗蘑放入煸炒；
6.放生抽煸炒，再加入少量的水；
7.加入适量盐；
8.再将韭菜放入煸炒；
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