蘑菇大棚建设:选场址建立菇棚无公害蘑菇的培养场所的挑选，首先应远离污染源，即附近无化工厂或大烟囱、禽畜场、垃圾堆等；其次交通便当；第三排水疏通，水源清洗、足够。
菇棚的搭建需求座北朝南，棚周围要有合理的空位，用于培养料的堆制、覆土资料的处置等，其正常占地面积份额为3比2。
每个菇棚的蘑菇培养面积以550平方米为宜，长12米，宽
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4.5米，棚内4个床架，中心床架宽
1.5米，两头的床架宽0.9米，两头通道宽0.8米，中心通道宽1米，菇床为6层，底层离地0.4米，最上层离顶
1.4米左右，每层距离0.6米，每条通道的对直两端各开上中下3个40厘米×30厘米通气窗，通道以水泥路面为佳。
主料：猪骨、蘑菇；步骤：
1.准备新鲜猪骨，并垛成块状，洗净，以备用；
2.将新鲜蘑菇洗净，并将洗净的蘑菇，撕成块状，以备用；
3.将猪骨入锅，放入适量水；
4.待水放好后，盖好锅盖，并炖二十五分钟即可；
5.猪骨炖好后，将蘑菇入锅同猪骨炖三分钟便可，然后加入适量盐搅拌均匀；
6.将骨头炖蘑菇汤入盘，放入葱白便可食用。