酒曲是酿酒过程中非常重要的一种发酵剂，它能够帮助将淀粉质转化为糖分，促进酵母的生长，从而提高酒的口感和质量。目前市面上有很多种酒曲品牌，不同的酒曲品牌适用于不同类型的酒，下面列举几个比较常见的酒曲品牌：
1. 金龙酒曲：适用于酿造米酒、黄酒、花雕酒等。
2. 泸州老窖酒曲：适用于酿造白酒、黄酒、米酒等。
3. 五粮液酒曲：适用于酿造浓香型白酒、黄酒等。
4. 汾酒曲：适用于酿造清香型白酒、黄酒等。
需要注意的是，不同的酒曲品牌适用于不同类型的酒，选择适合自己酿造的酒的酒曲是非常重要的。此外，酒曲的质量也是非常关键的，建议选择正规厂家生产的酒曲，并注意保存和使用方法。
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