虽然大蒜对防病治病有一定的功能，但绝不是吃得越多越好。
过多生吃大蒜，易动火，会影响视力，对胃肠道也有刺激作用。
所以，患有胃炎、胃溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。
由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。
因此，每日食用3到4瓣蒜较为科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
吃大蒜是对肾有好处的，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状。
吃大蒜也能促进血液健康，改善血液循环，从这方面来说，大蒜是补肾壮阳的，不存在多吃大蒜对肾不好的说法。
大蒜虽好，却有三种人不宜食用：
1.肝病患者不宜吃。
2.非细菌性腹泻患者不宜吃。
3.眼疾患者不宜吃。
该不该吃大蒜，要看自己的身体条件。
好处：奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
坏处：奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，特别是老年人，因为其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。