土豆胡萝卜南瓜可以同食的。
而且搭配营养丰富，口感也不错。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
2.将想要切的蔬菜洗干净放在菜板上，左手按住蔬菜，右手拿刀。
3.先将土豆或者胡萝卜切成段。
4.然后把切成段的四周再切一下，切成方形。
5.然后再把它们切成稍粗一点的条。
6.最后就可以切成小丁。
7.也可以直接使用切丁的模具去切。
土豆、胡萝卜、玉米可一起炒。
注意。
1.玉米、田螺，同食易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血；
2.玉米、牡蛎，阻碍锌的吸收。
玉米的适用人群。
1.适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；
2.适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；
3.适宜肥胖症、脂肪肝者食用；
4.适宜癌症患者、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用。