做法步骤如下：1、面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2、白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3、将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。
4、烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水三分之四杯，加盖，转中火煮至水分收干。
5、淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆即可。
油炸食品有很多，比如炸鸡、炸鱼、薯条、油条、丸子等。
炸鸡的做法如下：材料：三黄鸡、盐、五香粉、生姜、料酒、淀粉、鸡蛋、白糖等适量。
做法：
1.三黄鸡剁成块状，洗净沥干。
2.生姜切成末。
3.剁好的鸡块放入料酒。
4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟。
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。
6.锅里放多一点的油。
7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。
1.河豚：河?肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。
唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。
2.三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
3.金枪鱼：金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，能够保护肝脏，强化肝脏功能、防止动脉硬化、有效降低胆固醇含量、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动。
4.秋刀鱼：体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜。
秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。