荆门米茶的做法如下：
1.炒好的糙米加沸水煮，否则糙米粒会煮成糊汤。
2.煮米茶应当注意掺水量。
作为干吃的米茶，糙米与水的比例为1比1；作为饮品的米茶，米与水的比例为1比5。
3.使用农村柴火灶时，将水烧开，按照适当的比例洗好米茶米，然后加入锅中，立刻停火并且盖上锅盖，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用电饭煲时，用电饭煲烧5锅水，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用通用的煲汤锅的时候，实现用水壶烧好开水，然后往煲汤锅加水至6处，直至沸腾，加入洗好的米茶米，继续煮，直至米茶米煮开花为止，即可断电停火起锅。
4.煮米茶时，不需要加任何调料，通常是在饮用时，才按自己的口味去调味。
荆门米茶的功效：
1.解渴降温。
米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。
气候愈热，食之愈爽。
2.三是瘦身减糖。
米茶既能饱腹，又没有过剩的营养，这样一来，既可瘦身，又免受挨饿之苦。
荆门地处江汉平原北部西北属大巴山系，四川北部至湖北西部，最东段东北属大别山系，湖北中部至安徽，一部分正处在荆门正北有开口，冬季的时候西北季风南下，受到两座山脉阻挡在荆门北部由于产生狭管效应所以长驱直入，所以风大。
荆门，湖北省地级市，鄂中区域性中心城市，素有“荆楚门户”之称，位于湖北省中部，汉江中下游，北接襄阳市和随州市，西靠宜昌市，东临孝感市，南分别与荆州市、潜江市、天门市接壤。
荆门钟祥有以下名胜古迹：
1.六合遗址：位于湖北省荆门市钟祥市郢中街办镜月湖社区，在一高出周围10多米的岗地上，面积约6万平方米。
遗址涵盖屈家岭早期文化、屈家岭晚期文化，还有石家河时期及西周时期文化。
现为湖北省重点文物保护单位。
2.边畈遗址：边畈遗址，位于湖北省荆门市钟祥城南11公里处九里回族乡边畈村余家山头。
系新石器时期文化遗址。
遗址呈长方形，高出四周40至80厘米。
1983年3月发现。
2.7米左右。
以夹砂红陶为主，泥质灰陶、黑陶次之，其器形多鼎、罐、盆，均为手制。
3.马家寨遗址：位于湖北省荆门市钟祥城东21公里处东桥镇金店村土房湾。
系新石器时期文化遗址。
遗址呈长方形，位于山岗上，与四周等高，南北长700米，东西宽600米，面积42万平方米。
1955年12月发现。
文化堆积层厚2米左右，内含有陶片、石器等。
器形有罐、钵、盆、圈足器和石斧等。
这些遗物具备东周时期的特征。
现为湖北省重点文物保护单位。
4.崔家台遗址：位于湖北省钟祥市城东南39公里处长滩镇先锋村崔家台。
1955年发现，系新石器时期文化遗址。
呈椭圆形，东西长240米，南北宽140米，面积
3.36万平方米，高出四周1至2米。
文化堆积层厚
1.5至2米。
采集陶片35片，其器形有扁形鼎足、圆柱形鼎足、圆锥形鼎足、罐、盆、平底器、鼎口沿和长方形石斧等。
大都为轮制，少量为手制。