做法如下：原料：素鲍鱼、紫菜头、素蚝油、冰糖、黄豆芽、腐竹、冬菇、植物油、樱桃萝卜。
制作过程：
1.素鲍鱼切成片，摆成月牙形。
2.以少量的紫菜头加上素蚝油和冰糖熬成汤汁。
3.锅内加植物油，放入黄豆芽、腐竹、冬菇一起炒。
4.出香味后再加水煲，熬制3个小时俯顶碘雇鄢概碉谁冬京后，加上调好的汤汁、素鲍鱼等再用小火炖一个小时。
5.捞出浇汁，摆盘的时候将樱桃萝卜刻成荷花的形状即可。
原料：素鲍鱼、紫菜头、素蚝油、冰糖、黄豆芽、腐竹、冬菇、植物油、樱桃萝卜。
制作过程：
1.素鲍鱼切成片，摆成月牙形。
以少量的紫菜头加上素蚝油和冰糖熬成汤汁；
2.锅内加植物油，放入黄豆芽、腐竹、冬菇一起炒，出香味后再加水煲，熬制3个小时；
3.加上调好的汤汁、素鲍鱼等再用小火炖一个小时，捞出浇汁，摆盘的时候将樱桃萝卜刻成荷花的形状即可。
1.曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。
叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙；
2.层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；
3.正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人；
4.微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的；
5.这时候叶子与花也有一丝的颤动，像闪电般，霎时传过荷塘的那边去了；
6.叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕；
7.叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些颜色；而叶子却更见风致了。