1.外形特征：大和尚鹦鹉比普通鹦鹉体型更大，约27到33厘米，翼展48厘米，体重100克。
雌鸟比雄鸟小百分之十到百分之二十。
尾巴长逐渐变细，鸟喙桔红色。
腿爪粉色。
2.分布范围：大和尚鹦鹉分布于南美洲比普通的鹦鹉分布更广。
原产南美洲的玻利维亚至巴塔哥尼亚间的安第斯山脉以东地区，包括巴西、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、乌拉圭等国家，许多大和尚鹦鹉也在美国的加州、佛罗里达州、芝加哥、纽约等地及一些欧洲国家生存定居。
主料：急冻鱼柳500g，大白菜500g。
辅料：油适量，水煮鱼调料1包，香菜适量。
1.将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡洗干净然后用厨房用纸吸干水份；
2.将鱼柳切片；
3.准备大白菜和水煮鱼调料；
4.鱼片用调料包里的腌料腌制鱼片片刻；
5.腌制好的鱼片；
6.瓦锅放入少许油然后将水煮鱼的辣酱爆香；
7.加水和大白菜一起放入调料里煮开；
8.将大白菜煮至7成熟时将鱼片均匀放入瓦锅大白菜的表面；
9.盖上瓦盖煮五分钟；
10.另外用小平底锅热油；
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1.将烧热的油淋上煮好的鱼片上；
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2.上桌前将香菜摆上即可。
7天后能拆模。
施工注意事项：一、修筑承台的围堰和基坑开挖应符合有关规定；二、搭设的操作平台及支撑系统应连接牢固，并能承受所有施工人员、机具和用料的重量；三、在围堰内除土、吸泥或抽水时，需要检查围堰稳定情况及围堰内冲刷情况，并有防止围堰倾斜的措施；四、凿除超灌桩头混凝土应符合下列规定：
1.凿除应自上而下顺序进行；
3.使用风动工具必须严格按操作规程进行作业，并佩戴防护用品；
4.手工凿除时，大锤必须安装牢固，扶钎人应使用夹具，不得徒手扶钎，使锤人不得戴手套，不得与扶钎人面对面操作；
5.及时清除拆除的碎块；
6.高承台结构中，当承台及墩身混凝土浇筑完成后，将承台顶面以上的钢结构切除，不得危及通航船只的安全及造成洪水期漂浮物堆积。