1.柑、桔、橘的分别是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。
柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。
2.按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。
因此，在宽皮柑桔中，芦柑是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。
3. 柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物，柑和橘两者常统称为柑橘。
4.柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，它有17个种，分成6个种群，分别为大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。
柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
1.桔是基本种，又名橘。
果皮红黄色，果肉多汁，味道甜。
常绿乔木橘子树的果实，成熟的果实球形稍扁，果实较小。
果皮薄而宽松，海绵层薄，容易剥离，瓤瓣7至11个。
不耐贮藏。
2.橘子的果实较大，近于球形，果皮粗厚，海绵层厚，剥皮稍难。
耐储藏。
3.橙子是橘子和柚子的杂交品种。
果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维果胶，它可以促进通便， 并且可以降低胆固醇。
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；香蕉可以让肌肉放松，又能促进消化，有助于睡眠。