种香菇可以用阔叶林木屑。
生产香菇的培养料主要有:阔叶林木屑占百分之七十八、麦麸子百分之二十、石膏、红糖各占百分之一。
在木屑料中，椴木、桦木等硬质木屑应占百分之六十到百分之七十，培养料中有充足的营养才利于出菇。
杨木、柳木等软质木屑可占百分之三十到百分之四十，目的是利于菌丝早吃料、降低污染、有软质木、菌丝易生长，有利于早出菇。
香菇栽培技术:香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式。
栽培委节:主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出、春播夏出、春播秋冬出、秋播冬春出这样几大生产运作方式。
品种类型:香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。
韭菜，多年生草本植物，苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，种植地应选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、肥沃、结构适宜、理化性状良好的土壤，以沙培土为宜，播种前要进行深翻，定植时要错开高温高湿季节，定植后3天连浇两次水，及时锄划两至三次蹲苗，土壤保持半干湿状态，进入雨季应及时排涝。
种香菜3至4天出芽.种香菜的方法：
1.首先要先选择优质的种子，要选择耐热，生长快的品种。
2.将香菜种子用40度的温开水泡着，促使其出芽。
3.找个略大的花盆，里面放上种植土。
4.将种子分散的放在土上，再轻撒一层薄薄的土于种子上。
5.等其发芽后放在太阳下晒，早晚各浇一次水。
6.大概播种2个月后摘香菜即可。