大连的特色小吃有很多，比如：
1.炒海肠子：海肠子是软体动物，身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。
大连只有夏家河子海滩盛产，不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉；
2.海鲜焖子：大连人最爱吃的小吃之一，先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美；
3.五彩雪花扇贝：扇贝在大连吃以蒸为主，其中以五彩雪花扇贝最具特色。
五彩雪花扇贝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇贝肉，放粉丝，红椒丁和调味料，隔水蒸，等熟再淋些明油，足足的海味，质嫩味鲜；
4.海螺：海螺产在沿海浅海海底，有“盘中明珠”的花名。
大连人很爱吃海螺，因为肉质不仅丰腴细腻，而且味道鲜美。
做法以油爆、葱油、盐爆最为常见。
1.大连樱桃：是辽宁省大连市的特产水果之一。
大连的樱桃产地主要集中在普兰店市安波镇，四平镇，旅顺口区和金州区。
大连以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一，大连是全国最大的温室大棚樱桃种植区域。
2.红玉苹果：原产美国，1800年在纽约州发现，据说为可口香的实生后代，1926年发表。
自19世纪末至20世纪初曾广泛发展，栽培遍及世界各洲。
20世纪初传入中国辽东半岛。
3.鲍鱼：素称海味之冠的鲍鱼，自古以来就是海产八珍之一，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称海耳，辽宁大连沿海岛屿众多。
所产鲍鱼占全国产量百分之70。
1.大连职业技术学院：位于辽宁省大连市，是大连市人民政府直属的全日制普通高等职业院校。
学校原为大连管理干部学院，始建于1979年；1985年经原国家教委批准成立了大连经济管理学院；1999年经国家教育部批准改制为公办普通高校大连职业技术学院。
2.大连艺术职业学院：是经辽宁省人民政府批准并归属于辽宁省教育厅的以艺术为主的综合性民办普通高等院校。
它坐落在中国北方最具开放活力的大连经济技术开发区，占地15万平方米，建筑面积10万平方米。
学院拥有花园式的校园，现建有国内艺术院校一流的教学场所和先进的教学设施，拥有一支高素质的专、兼职教师队伍，建立健全了完善的后勤保障体系。
3.阜新高等专科学校：始建于1958年，是国务院批准，教育部备案的一所全日制高等院校。
学校在坚持以教学改革为中心的同时，切实加强对外开放合作，已与韩国新罗大学等院校建立了良好的校际关系。
新时期学校以“建设一所独具特色的职业技术型高等学校”为目标，与时俱进，开拓创新，不断攀登新高峰。
其校训是“修德砺能”。