做法：
1.准备面粉500克，鸡蛋一个、清水适量。
先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中；
2.边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
3.用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
方法二：原料：面粉500克、盐一勺、清水适量。
做法：
1.把面粉和盐放在盆中，边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
2.用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
速冻饺子的煮法，具体如下：
1.首先在锅里加水煮开后加入一小勺食用油；
2.加入香葱或者大葱段煮半分钟；
3.放入速冻饺子，继续开大火；
4.第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动防止粘在底部；
5.之后饺子在锅里继续大火煮3分钟；
6.饺子最后浮起来即可出锅。
微波炉加热最大的弊端就是不太均匀，而速冻水饺里面受热较慢，故最好做成汤饺。
方法：
1.用微波炉专用饭盒加适量水大火烧开（一般4分钟）；
2.将速冻饺子放进饭盒之中，转小火，因为大火煮速冻水饺容易破皮；
3.用微波炉煮10个速冻饺子，开小火，时间大概10分钟就熟。