水仙为我国十大名花之一，水仙只用清水供养而不需土壤来培植，水仙的根，如银丝，纤尘不染，水仙的叶，碧绿葱翠传神，水仙的花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。
性喜温暖、湿润，又要排水良好。
以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜，喜阳光充足。
功用主治：祛风除热，活血调经， 水仙增温催花，水仙在低温下生长缓慢。
1.据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一 些，带回培植。
2.据《蔡坂乡张氏谱记》载，明朝景泰年间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，般过江西吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉传下。
3.传说崇明水仙来自福建。
那是唐代武则天女皇要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。
小妹妹不愿独为女皇一人开花，只行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。
所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙一朵怒放。
4.希腊神话传说，水仙原是个美男子，他不爱任何一个少女，而有一次， 他在一山泉饮水，见到水中自己的影子时，便对自己发生了爱情。
当他扑向水中拥抱自己影子时，灵魂便与肉体分离，化为一株漂亮的水仙
5.千百年传说，水仙花是洛神，也有说是湘神的化身。
她们都是古圣人伏羲或尧的女儿，是妇女的道德典型。
前人据此不知写了多少赞美水仙花的诗篇。
写得最深最细的，要数曹操的儿子曹植的《洛神赋》，还有宋代高似孙的水仙花前赋与后斌。
若把他们抒写水仙花的美，凝聚到一点，便是“纯洁”，用来比拟、颂扬妇女德行，对民风起着积极作用。
西方水仙花的花语是坚贞爱情，与我国相似。
1.亚硝酸盐氮的存在表明水体中含氮有机物进一步氧化，它是变成硝酸盐过程中的中间产物；
2.亚硝酸盐氮含量正常，说明水体中含氮有机物氧化在缓慢的进行；
3.氨氮控制措施有：水质老化，有机悬浮物、池底粪便、残饵多时应及时排污，同时应适当换水；施用氮磷钾肥时应根据水体肥度合理施肥，或使用生物有机肥，掌握“少施勤施”的原则；高温季节，水体PH值高时，适当开动增氧机，搅动水体，使分子氨含量高的上层水与较低的下层水混合，降低上层水中氨分子的含量等。