羊肉泡有真空包装的，解释如下：羊肉泡制作原料主要有羊肉，葱末，粉丝，糖蒜等，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡味道厚重，回味无穷，外观豪放简单，内在却精致复杂，充分体现了陕西人既保守，又开放，既粗犷，又心灵手巧，既老实，又圆滑，既吃苦耐劳，又懂得享受的生活态度，味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
羊肉泡做法：原料：羊原料肉500克、面粉500克、酵母适量、木耳适量、盐适量、味精适量、蒜苗适量、香菜适量、生姜适量、干辣椒适量、桂皮适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、香叶适量。
步骤：
1.将面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状，揉成面团；
2.将面团擀成薄饼；
3.将平底锅预热后，把饼放入锅内，用中小火烙制；
4.将烙好的饼掰成黄豆大小的块；
5.将羊肉洗净后放在锅中；
6.水沸腾后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净；
7.生姜切片，将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中；
8.加适量水，30分钟后即可；
9.将熬好的羊肉汤放入锅内煮开，加入掰好的饼块；
10.当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉，加入盐、味精调味；
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1.盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可。
1.将面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状；
2.揉成光滑的面团，醒发20分钟；
3.擀成薄饼，将平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制；
4.将饼烙得的两面微黄，有香味时即可；
5.把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块；
6.将羊肉洗净后放在凉水锅中；
7.锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净；
8.把生姜切片、将调料用水洗净；
9.将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中；
10.加水，没过羊肉，压30分钟即可；
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1.将熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制；
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2.当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微煮片刻；
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3.加入盐、味精调味，盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可。