在中医中药理论中，天麻有平肝、熄风、解痉之效，而枸杞滋肝明目，党参补益气血、红枣健脾养胃、桂圆健脑益智。
除去天麻外，其余3种在一起炖服是很好的补品，且补而不腻，药性平和，适宜任何年龄阶段服用，加天麻无任何意义，就是有些疾病要用天麻的也不会与枸杞配伍。
做法：
1.乌鸡清洗干净，飞水待用；
2.天麻、党参、玉竹、当归、百合、黄芪、莲子、薏米、花芸豆分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟乌鸡、生姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。
用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
天麻红枣鱼头汤是用鱼头和红枣、天麻等制成的药膳汤水，有帮助女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效，同时也是中老年人士的养生靓汤；天麻红枣鱼头汤的制作方法：
1. 鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水；
2. 热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香；
3. 将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核；
4. 将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。