大连品味居是一家餐厅，当服务员的工作强度可能会因餐厅的繁忙程度、工作时间和工作内容而异。一般来说，服务员的工作需要站立、走动、搬运重物等，可能会对身体造成一定的疲劳。此外，服务员还需要与顾客进行沟通、解决问题等，可能会对心理造成一定的压力。因此，当服务员可能会有一定的疲劳感。

如果你正在考虑在大连品味居当服务员，建议你在工作前咨询相关人员，了解工作环境和工作强度，以便做好相应的准备。